La Haute-Saône, un département riche en histoire et en culture, offre également une palette de saveurs qui ravira les papilles des plus exigeants. Cette balade culinaire vous emmènera à travers des villes et des villages où les produits du terroir et la cuisine traditionnelle sont à l’honneur. Préparez-vous à un voyage gustatif inoubliable à travers le Haut-Saône.
1. Luxeuil-les-Bains : Le début de notre parcours
Commencez votre aventure culinaire à Luxeuil-les-Bains, une ville connue pour ses thermes mais également pour ses spécialités locales. Ne manquez pas de visiter la Pâtisserie Grosjean pour déguster les fameux “Sablés de Luxeuil”, un délice pour les amateurs de biscuits fins et croquants. Après une douce introduction sucrée, dirigez-vous vers le Marché Couvert pour découvrir les fromages locaux, dont le célèbre Cancoillotte.
2. Vesoul : Le cœur de la gastronomie haut-saônoise
En poursuivant vers Vesoul, arrêtez-vous au restaurant Le Comptoir pour un déjeuner authentique. Ici, les produits de saison sont rois, et vous pourrez goûter à des plats typiques comme la potée comtoise. Après le repas, une balade dans le centre-ville vous permettra de découvrir les petites boutiques proposant des produits régionaux, tels que le saucisson de Morteau ou les vins de la région.
3. Fougerolles : La capitale du Kirsch
Votre parcours continue à Fougerolles, célèbre pour ses cerises et son kirsch. La Distillerie Paul Devoille est un arrêt incontournable pour les amateurs d’eaux-de-vie. Profitez d’une visite guidée pour découvrir les secrets de fabrication et terminez par une dégustation. Ne partez pas sans avoir goûté les confitures et les produits à base de cerise dans les petits commerces locaux.
4. Lure : Au carrefour des saveurs
Lure, une étape à ne pas manquer, vous séduira par son marché traditionnel ouvert les mardis matin. Ici, les stands regorgent de produits frais : légumes, fruits, fromages, viandes… C’est l’endroit idéal pour pique-niquer avec des produits 100% locaux. Pour les amateurs de sucré, la chocolaterie Chocolat Gaucher propose des délices qui sauront émoustiller vos papilles.
5. Ronchamp : Fin gourmande dans un lieu d’exception
Terminez votre balade culinaire à Ronchamp, où l’architecture rencontre la gastronomie près de la célèbre Chapelle Notre-Dame-du-Haut conçue par Le Corbusier. Visitez L’auberge du Moineau pour un dîner mémorable dans un cadre enchanteur. Les plats, préparés avec passion, mettent en avant les produits de la région dans des recettes innovantes et gourmandes.
