par Elodie Martin | Jan 16, 2026 | Balades gourmandes
De la Méditerranée au Pacifique : le bouillon comme passeport culinaire Spécialités régionales françaises et bols fumants venus d’ailleurs partagent un point commun inattendu : le pouvoir de faire voyager sans quitter la table. Selon la toute dernière étude Kantar...
par Elodie Martin | Jan 15, 2026 | Événement / Festival
Festival gastronomique : le goût de la fête aiguise l’appétit des voyageurs et des chefs En 2025, un festival gastronomique attire en moyenne 18 000 visiteurs, soit +12 % par rapport à l’an passé, selon Atout France. Cette ruée gourmande génère déjà plus de 215...
par Elodie Martin | Jan 14, 2026 | Gastronomie
La gastronomie française n’a jamais autant fait recette : selon l’Insee, son écosystème pèsera près de 87 milliards d’euros en 2025, soit 4 % du PIB national. Mieux encore, une enquête Atout France révèle que 35 % des touristes choisissent l’Hexagone d’abord pour sa...
par Elodie Martin | Jan 13, 2026 | Gastronomie
Innovation culinaire et plaisir du goût ne sont plus incompatibles : selon l’institut Circana, 63 % des foyers français déclarent en 2025 avoir essayé au moins une nouvelle technique de cuisson basse température à domicile. Mieux : le marché des équipements connectés...
par Elodie Martin | Jan 12, 2026 | Restaurant
Restaurant immersif : quand le dîner devient spectacle Restaurant immersif : deux mots, un raz-de-marée. D’après l’institut Gira, 35 % des urbains français disent avoir « payé plus cher pour vivre une expérience globale » en 2023. Mieux, 62 % des 18-34 ans l’assument...
