Agenda

jeudi 28 marssamedi 30 et dimanche 31 mars du 29 mars au 8 avril 29, 30 et 31 mars Samedi 13 et dimanche 14 (particuliers), lundi 15 (pros)du 20 mars au 15 septembre du 20 au 25 marsvendredi 15, samedi 16 et dimanche 17 mars samedi 16 mars vendredi 29 et samedi 30 mars
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QUATRE SAISONS
EN PÉRIGORD...

La recette de la semaine : tartare de veau de lait

La recette de la semaine : <b>tartare de veau de lait

Une recette exquise de la star de la boucherie parisienne, Hugo Desnoyer, Coq d'Or du Guide des Gourmands depuis 2007 et grand défenseur des viandes de qualité. Un délicieux plat de printemps ou d'été et... plus si affinité !
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Mars: le printemps arrive !

Le temps du renouveau et des découvertes
Les premiers rayons du soleil font un bien fou à l'âme comme au corps : c'est le moment de tester de nouvelles saveurs et de laisser éclore ses appétits et ses envies.

Suivez le vrai wagyu
...le seul, l'unique boeuf japonais, né et élevé au Japon. Une vingtaine de chefs français le célèbrent pendant une semaine, du 1er au 7 mars. Patrick Berton, du Relais Bernard Loiseau, le prépare avec un jus iodé et des puntarelles et fumé, en fines tranches, dans un bouillon...

5ème année pour Goût de/Good France
Fêtons la gastronomie française sur toute la planète avec 5000 chefs, des menus, des diners spéciaux et moult expériences gourmandes... du 21 au 24 mars. Programme complet sur www.goodfrance.com

Légende

Commandez vos pâtés en ligne
...Fromage de tête, terrine de volaille de Bresse ou de lièvre d'Alsace, pâtés en croûte, tête roulée, jambon persillé : la Maison Vérot vient d'ouvrir une boutique en ligne pour livrer partout en France
www.maisonverot.fr

Célébrez le jour du macaron, le 20 mars
...en vous offrant, dans un Relais-Desserts, un joli coffret de 5 macarons aux parfums de Madagascar (vanille, chocolat, épices...) : un geste gourmand dont les bénéfices iront à l'association Zazakely Sambatra qui s'occupe des enfants malgaches. Toutes les infos sur www.relais-desserts.net

Découvrez une sicilienne irrésistible...
...une huile d'olive à la fois élégante et intense -ce qui est rare-, à la belle couleur émeraude, aux arômes d'olive verte fraîche, délicatement herbacée, avec une finale franche, longue et ronde. Un grand cru élaboré par des Bordelais tombés amoureux d'un coin de Sicile et de ses oliviers : Château Coffee et Goia (du nom des deux adorables scottish terriers de la maison). Plus d'infos

Légende

Savourez pleinement thé ou café
...grâce à des tasses en porcelaine dessinées par Arnaud Baratte : une spirale interne permet aux arômes de se développer, acquérant une belle complexité. Jolies et très efficaces. Pour amateurs.
Delissea, quatre formats de 9 à 30 cl, 29 € le coffret de 2 tasses de 20 cl.

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