Guide des Gourmands : version électronique 2015

Boulangerie, charcuterie, foie gras, escargots, poissonnerie, huîtres viandes, volailles, épiceries, fruits et légumes, fromages, gâteaux et glaces, chocolats et confiseries, biscuits, confitures et miels, cafés, thés, tisanes, eaux-de-vie et liqueurs, bières, cidres et jus de fruits, spécialités régionales et exotiques, grands produits d’Europe… sélectionnées par une équipe de journalistes, plus de 2000 personnes, dont une centaine de nouvelles, des meilleurs producteurs et artisans de France et d'Europe.

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Actus

Nous sommes Charlie

Nous sommes en deuil. La folie meurtrière a brisé dix-sept vies, parmi lesquelles plusieurs de nos amis. Avec les dessinateurs de Charlie, Charb en tête, nous entretenions depuis longtemps des relations chaleureuses, fraternelles et plus encore amicales. Ils nous honoraient de leur caustique, mais si sympathique présence, à chaque lancement du Guide et à chacun de nos salons. Nombre de nos Coqs d’Or gardent précieusement les dessins, tout ce qu’il y a d’insolents, qu’ils croquaient en un instant. En novembre dernier, Charb et Riss étaient encore présents lors de cette mémorable soirée où nous avions fêté les vingt ans du salon. En dépit des permanentes menaces qui planaient sur eux, nous avions joyeusement levé quelques verres. Le second a été blessé lors de ce terrible attentat, mais Charb et onze autres personnes ont été froidement exécutés, parce qu’ils ne cessaient de dénoncer la bêtise et la haine. Face à cet odieux massacre, à cette insupportable atteinte à la liberté de penser, à la laïcité et aux valeurs républicaines, notre émotion est immense. Si des fanatiques ont tué quelques-uns des principaux artisans de Charlie hebdo, cet insolent mais indispensable journal doit continuer de vivre. Nous sommes en deuil, nous sommes solidaires et pour que le crayon soit toujours au-dessus de la barbarie, nous sommes Charlie !

Agenda

Du 24 au 28 janvier Du 24 au 31 janvier Du 30 janvier au 1er février du 1er au 7 février 7 et 8 février Du 20 au 31 janvierDu 7 au 9 février 4 janvierdu 17 décembre au 13 février A partir du 3 janvier10 janvier, 7 février et 7 mars
Notre agenda

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Le Plat de la semaine :
Tatin aux échalotes

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Une recette très sympathique de la comédienne Marie-Anne Chazelle : pour retrouver le goût et le moelleux de bonnes échalotes traditionnelles, puissantes et douces à la fois. Cette tatin salée qui s'accorde aussi bien avec un vin blanc qu'avec un rouge, est idéale lors d'un apéro dinatoire, en entrée d'un diner entre copains ou en plat unique du soir avec une salade et suivie d'un plateau de fromages.
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