Nom du Produit :
Beurre de Bordier
Origine du Produit :
Saint-Malo, Bretagne, France
Fourchette de Prix :
Entre 4 et 6 euros par plaquette de 125g, selon les variétés et les points de vente
Description du Produit :
Le Beurre de Bordier est un beurre d’exception, artisanal et renommé pour sa qualité supérieure, qui se démarque par son processus de fabrication unique. Fabriqué en Bretagne par la Maison Bordier, ce beurre est le fruit d’une méthode traditionnelle de barattage qui préserve toutes les qualités gustatives du produit. Le Beurre de Bordier est salé à la fleur de sel de Guérande et malaxé à la main, ce qui lui confère une texture particulièrement souple et malléable. Il est disponible en plusieurs variantes, telles que le beurre demi-sel, le beurre à la fleur de sel, et des versions aromatisées (algues, yuzu, piment d’Espelette, etc.).
Noblesse du Produit :
La noblesse du Beurre de Bordier réside dans son processus de fabrication artisanal et dans le soin apporté à chaque étape de sa production. Le choix des ingrédients de base, notamment la crème fraîche de lait de vache collectée localement, ainsi que la technique de barattage lente et le malaxage manuel, permettent de préserver et d’amplifier les arômes naturels du beurre. Cette approche traditionnelle assure une qualité et une saveur inégalées, ce qui fait du Beurre de Bordier une référence dans le monde culinaire.
Exemples de Recettes :
- Pain au Beurre de Bordier : Toastez de belles tranches de pain de campagne, puis étalez généreusement du Beurre de Bordier pour un petit-déjeuner simple et délicieux.
- Pommes de Terre au Four et Beurre de Bordier aux Algues : Faites cuire des pommes de terre au four jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes, et servez-les accompagnées de Beurre de Bordier aux algues pour une touche marine exquise.
- Steak au Beurre de Bordier à la Fleur de Sel : Préparez un steak saisi à la perfection, et ajoutez une noisette de Beurre de Bordier à la fleur de sel en fin de cuisson pour fondre sur la viande chaude, créant ainsi une sauce onctueuse et savoureuse.
Ce beurre exceptionnel est un incontournable pour tous les amateurs de gastronomie française, ajoutant une touche de luxe et de raffinement à n’importe quelle recette.
