par Elodie Martin | Fév 20, 2026 | Balades gourmandes
Camembert & Manchego : quand deux fromages AOP font parler la terre Les fromages AOP génèrent, selon l’INAO, 5,2 milliards d’euros de chiffre d’affaires en France en 2025, preuve qu’ils restent des icônes très vivantes de nos assiettes. Un Français sur trois en...
par Elodie Martin | Fév 13, 2026 | Balades gourmandes
Sous le vent salé de Bretagne : les spécialités bretonnes qui font chavirer la France La cuisine bretonne représente aujourd’hui 18 % des recherches Google liées aux terroirs français, d’après le baromètre DataGourmet 2025. C’est plus que la Provence ou l’Alsace !...
par Elodie Martin | Fév 6, 2026 | Balades gourmandes
Sous les vents salés de Camargue : le riz rouge, trésor gourmand et identitaire Le riz de Camargue fait battre le cœur de la plaine d’Arles depuis plus d’un siècle. En 2024, près de 24 000 tonnes ont été récoltées, soit 95 % de la production française de riz selon le...
par Elodie Martin | Jan 30, 2026 | Balades gourmandes
Les épices du large : quand la cuisine bretonne embrasse le curry indien Qui aurait cru que le curry deviendrait l’une des saveurs les plus recherchées en Armorique ? Selon Google Trends, les requêtes associant « curry » et « Bretagne » ont bondi de 42 % en 2025. Le...
par Elodie Martin | Jan 23, 2026 | Balades gourmandes
Cuisines régionales et internationales : quand la bouillabaisse marseillaise flirte avec les épices de l’Inde En 2025, 68 % des Français déclarent choisir leur destination en fonction de l’offre gastronomique (sondage INSEE, janvier 2025). Ce chiffre illustre un...
par Elodie Martin | Jan 16, 2026 | Balades gourmandes
De la Méditerranée au Pacifique : le bouillon comme passeport culinaire Spécialités régionales françaises et bols fumants venus d’ailleurs partagent un point commun inattendu : le pouvoir de faire voyager sans quitter la table. Selon la toute dernière étude Kantar...
