par Elodie Martin | Déc 12, 2025 | Balades gourmandes
Sous le vent d’Occitanie : le cassoulet toulousain réinventé, entre terroir et audace Le cassoulet toulousain n’a jamais cessé de faire saliver les gourmands : en 2025, 68 % des Français le citent comme plat régional préféré (sondage CSA, mars 2025). Au-delà du cliché...
par Elodie Martin | Déc 5, 2025 | Balades gourmandes
Le goût iodé du kouign-amann : quand la Bretagne sucre la mer La Bretagne ne pèse que 4,7 % de la population française, mais elle produit aujourd’hui près de 12 % du beurre consommé dans l’Hexagone (donnée Agreste 2025). Autant dire que la région a le cœur — et la...
par Elodie Martin | Nov 28, 2025 | Balades gourmandes
Au goût du mistral : bouillabaisse marseillaise, un bouillon d’histoires La bouillabaisse marseillaise n’est pas qu’une soupe de poissons : c’est le parfum d’un port qui bat 300 jours par an au rythme du mistral. Selon l’Office de tourisme de Marseille, plus de 1,2...
par Elodie Martin | Nov 21, 2025 | Balades gourmandes
Sous le vent de Provence : la bouillabaisse marseillaise raconte la Méditerranée La bouillabaisse marseillaise n’est pas qu’une soupe : elle fait vivre un marché de 42 millions d’euros par an, d’après l’Office métropolitain du tourisme (chiffre 2025). Chaque jour,...
par Elodie Martin | Nov 19, 2025 | Balades gourmandes
Lyon dans l’assiette : voyage sensoriel au cœur de la cuisine lyonnaise Un sondage OpinionWay publié en 2025 révèle que 67 % des Français citent spontanément la cuisine lyonnaise lorsqu’on leur demande quelle ville incarne le mieux la gastronomie hexagonale. Et pour...
par Elodie Martin | Nov 14, 2025 | Balades gourmandes
Spécialités régionales françaises 2025 : selon l’IFOP, 78 % des gourmets hexagonaux tapent chaque semaine « recette terroir » dans Google, un record jamais atteint. Mieux : l’INSEE révèle que, malgré l’inflation, la vente de produits AOP a bondi de 11 % entre 2023 et...
