Stellar : Plongez dans l'Univers Culinaire du Nouveau Restaurant Immersif à Paris

Un Restaurant de 150 Places : Voyage au Cœur de la Voie Lactée

Imaginez-vous, tranquillement attablé, en train de déguster un plat divin tout en contemplant la Lune ou un champ de météorites projeté sur des écrans géants. Pas besoin de fusée, Stellar vous y transporte. De la Voie Lactée à des paysages célestes spectaculaires, l’immersion est totale grâce à une technologie de pointe. Ces décors, signés par une costumière de cinéma et réalisés par le talentueux studio parisien Spectre Lab, nous rappellent que l’art et la gastronomie peuvent créer ensemble une symphonie visuelle et gustative.

Descendez au sous-sol et laissez-vous éblouir par des jeux de lumière inspirés du Septième Art, avec des planètes construites à partir de bois brûlé, de papier mâché ou de verre chauffé. C’est un peu comme si vous étiez dans un film de science-fiction, mais avec des plats à tomber par terre. Que demande le peuple ?

À la Carte : Des Délices Cosmiques

Attention les gourmands, préparez-vous à une tempête de saveurs ! Que diriez-vous de commencer par les Boulettes Sauce Chimichurri ? Ces délicieuses boulettes de bœuf français, repérées depuis l’espace, sont servies avec une sauce chimichurri qui vous fera voyager jusqu’en Argentine sans quitter votre siège.

Ensuite, place au Smash Burger, la star de Stellar. Imaginez un steak français smashé de 150g, accompagné d’une sauce mustard maison, de sauce cheddar, de pickles de concombre maison et d’oignons frits, le tout servi avec des frites maison. Ça vous met l’eau à la bouche, non ? Si les burgers ne sont pas votre truc, les Rigatoni All’Arrabiata vous transporteront en Italie avec leur sauce tomate confite, ail, oignons et piment oiseau, couronnée de stracciatella et de basilic.

Et pour le dessert, ne manquez pas la Brioche Perdue, nappée d’un caramel au beurre salé et servie avec une crème anglaise à la vanille de Madagascar. Les amateurs de sucreries américaines se régaleront avec la Pavlova au Popcorn, meringue croquante, crème diplomate, pop-corn caramélisé et caramel au beurre salé. Une explosion de gourmandise !

Le Brunch du Dimanche : Un Rendez-vous Intergalactique

Les dimanches ne seront plus jamais les mêmes ! À partir du 30 juin 2024, Stellar vous invite à un brunch intergalactique dans le 11ème arrondissement de Paris. Commencez par le Big Bang, une entrée rafraîchissante avec stracciatella, caviar d’aubergines et condiments herbacés. Poursuivez avec le Trou Noir, un burger garni d’effiloché de volaille, de sauce béarnaise, de pickles et de pomme paille. Et pour ceux qui préfèrent une option veggie, ne vous inquiétez pas, Stellar a pensé à vous.

Côté sucré, préparez-vous à l’Escale sur Pluton, un pain perdu garni de glace vanille de Madagascar, noix de macadamia et éclats de honeycomb candy. Finissez en beauté avec le Nuage Stellaire, un bowl granola maison, yaourt à la mûre et myrtilles fraîches.

À Propos d’Ephemera

Créé par Jade Frommer et Anaïg Ferrand, diplômées de l’Institut Paul Bocuse, Ephemera est le pionnier des restaurants immersifs en France. Après le succès de Chöka et Under the Sea, Stellar marque une nouvelle étape dans l’aventure épicurienne d’Ephemera. Ces visionnaires ont compris que l’expérience client ne se limite pas à l’assiette : il s’agit d’offrir un moment inoubliable, où chaque détail compte, du décor aux saveurs.

Alors, amis gastronomes, êtes-vous prêts pour un voyage culinaire au-delà des étoiles ? Stellar vous attend pour une aventure cosmique qui vous fera découvrir des délices venus d’ailleurs. N’oubliez pas de lever les yeux, car dans ce restaurant, même les étoiles sont à portée de main.