Le Petit Moulin des Vaux de Cernay : Restaurant et Musée Épicurien dans les Yvelines
Quand l’Histoire Rencontre la Gourmandise
Alerte à tous les amateurs de bonne bouffe et de culture ! Le Petit Moulin des Vaux de Cernay, niché au cœur de la Vallée de Chevreuse dans les Yvelines, se transforme en un temple de la gastronomie et de l’art, le tout dans un cadre historique à couper le souffle. Autrefois appelé le Moulin de Hotton en 1207, ce bâtiment qui a vu le jour au XIIIe siècle et qui a traversé les siècles, prend aujourd’hui une nouvelle vie sous le nom d’Oleum Papa. Imaginez : un repas divin accompagné du doux bruit d’une cascade et des expositions d’art qui changent au gré des saisons. Que demander de plus ?
De la Ruine au Rêve
Il faut dire que ce petit bijou a bien mérité sa transformation. Fermé pendant des années, ce moulin, devenu auberge puis laissé à l’abandon, revit grâce à une initiative ambitieuse du Département des Yvelines. Caroline Leite, présidente de l’association La FallArtGalerie, et Jérôme Gauliard, gérant de Héritage Passion, ont relevé le défi de redonner vie à cet endroit magique. Les travaux de rénovation ont permis d’allier modernité et respect du patrimoine, offrant une cuisine contemporaine et une salle de restaurant cosy. Et n’oublions pas l’espace muséographique, qui propose des expositions temporaires pour nourrir l’esprit autant que le corps.
Un Voyage Culinaire et Artistique
Oubliez les traditionnels bistros et découvrez une expérience unique. Le menu d’Oleum Papa propose des délices tels que le Parmentier de canard aux copeaux de parmesan et la fameuse tarte tatin à la glace de vanille de Madagascar. Même les enfants sont chouchoutés avec des penne bolognaises et des sundaes au caramel beurre salé. Et tout cela en admirant des œuvres d’art ! La première exposition, “À Cheval”, met en lumière des artistes locaux en hommage aux Jeux Olympiques de 2024 et aux épreuves équestres au château de Versailles. Déjeuner en compagnie de sculptures et de peintures, c’est comme si Monet et Michelangelo vous tenaient compagnie.
Infos essentielles
Adresse
D91, 78720 Cernay-la-ville
Elodie Martin
Rédactrice
🍴 Passionnée de Gastronomie et Journaliste Culinaire 🇫🇷
📍 Basée à Lyon | Diplômée en Journalisme de l’Université de Strasbourg
🎓 Spécialiste des produits locaux et de la cuisine durable
🏢 Rédactrice pour “Guide des Gourmands”
🍽️ Experte en découverte des artisans de la gastronomie européenne, des fromagers aux chefs étoilés
📖 Partage les dernières tendances et les secrets de la cuisine européenne
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