Persil : Le Nouveau Restaurant Végétarien et Pescétarien Incontournable du 11e Arrondissement de Paris

Un Voyage Culinaire à Chaque Bouchée

Oubliez les clichés de la cuisine végétarienne ennuyeuse. Chez Persil, chaque plat est une aventure. Kumpi puise son inspiration des quatre coins du globe, et chaque assiette est une explosion de saveurs. Imaginez des gyozas maison garnis de champignons reishi et arrosés d’un jus de thé infusé aux algues. Oui, c’est aussi exotique que ça en a l’air, et encore plus délicieux. La carte change au gré des envies de Kumpi, garantissant ainsi une fraîcheur et une originalité qui raviront même les palais les plus blasés.

Un Cadre Berlinois en Plein Paris

Persil, c’est aussi une ambiance. La déco ? Pensez à un loft berlinois avec une touche parisienne. Des meubles dépareillés, une ambiance cosy, et une terrasse qui se transforme en havre de paix les soirs d’été. C’est l’endroit idéal pour décompresser après une journée trépidante, avec un cocktail à la main et une assiette gourmande devant vous. Et si vous avez besoin d’un petit boost, demandez à Kumpi ses fameux élixirs de plantes. Après tout, qui mieux qu’une ex-médecin pour concocter des potions magiques ?

Des Plats Qui Font Chanter les Papilles

Parmi les incontournables, ne manquez pas les lasagnes de cresson, épinards et champignons Portobello gratinées avec un mélange de cheddar et de mozzarella. La couche de fromage croustillante cache un véritable trésor de saveurs végétales. Et pour les amateurs de salades, la création à base de radicchio et tofu (ou fromage chypriote pour les non-végan) avec un pesto de persil ou de betterave légèrement pimenté est un délice.

Et que dire des desserts ? La poire pochée dans son jus avec une touche de cannelle et de citron, servie avec de la grenade et du fruit de la passion, est une symphonie sucrée. Pour les plus gourmands, le cake aux dattes, caramel beurre salé et banane plantain, préparé avec du son d’avoine, est un must. Sans gluten, mais riche en saveurs, il clôture parfaitement un repas sans aucune fausse note.

Alors, jeunes épicuriens de Paris, que diriez-vous de faire de Persil votre nouveau QG ? Avec son ambiance chill, ses plats inventifs et l’accueil chaleureux de Kumpi et Richard, c’est l’adresse parfaite pour une soirée entre amis ou un dîner romantique. Allez, n’attendez plus, la scène est à vous !