Papy : Nouvelle Adresse Gourmande à Bordeaux pour un Repas Familial et Authentique

Une Nouvelle Étoile au Firmament de Bordeaux

Salut les épicuriens modernes ! Aujourd’hui, je vous emmène à Bordeaux pour découvrir la nouvelle pépite culinaire de la ville : le restaurant Papy. Ouvert depuis juin 2024, Papy, c’est l’endroit où vous allez adorer vous sentir chez vous tout en dégustant des plats qui rappellent les repas de famille. Imaginé par Romain Liguori, ce restaurant est bien plus qu’une simple adresse gourmande ; c’est une véritable vitrine familiale où chaque bouchée est un hommage à son grand-père. Préparez-vous, on embarque pour une aventure culinaire pleine de saveurs et de souvenirs !

Une Cuisine Familiale et Authentique

Romain Liguori, le chef cuisinier à l’origine de Papy, n’est pas un novice. Après avoir fait ses armes en tant que cuisinier puis chef à domicile, il décide de partager sa passion avec le monde dans un lieu qui lui ressemble. Situé rue de la tour de Gassies, ce restaurant est un hommage vibrant à son grand-père, dont les recettes sont fidèlement reproduites. On y retrouve des plats en petites portions, des croquettes savoureuses, des ravioles délicates, et bien sûr, des plats plus copieux pour les gros appétits.

Ce qui rend Papy unique, c’est cette ambiance de repas de famille que Romain cherche à recréer. Imaginez-vous en train de savourer des plats à partager, dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Les prix sont plus que raisonnables, allant de 6 à 15 euros, ce qui incite à goûter plusieurs plats et à se laisser tenter par un dessert. Un petit creux ? Venez, on partage !

Un Cadre Intimiste et Nostalgique

Entrez chez Papy et vous serez immédiatement transporté dans un univers rempli de souvenirs et de nostalgie. La décoration est un véritable musée personnel de Romain, avec des objets ayant appartenu à son grand-père : un appareil photo vintage, une lampe ancienne, et même une photo de son papy, ancien employé du Crous de Montpellier. C’est comme un saut dans le temps, où chaque détail a une histoire à raconter.

La cuisine est ouverte, entourée par une table circulaire où les clients peuvent observer Romain en plein action. Cette proximité casse la barrière entre le chef et les convives, créant une ambiance détendue et interactive. Romain, un brin timide, se sent à l’aise et n’hésite pas à discuter cuisine avec ses clients, partageant astuces et anecdotes.

Une Ode à la Simplicité et au Partage

Papy, c’est avant tout une expérience culinaire simple et authentique. Romain se permet de changer la carte régulièrement, sans se fixer de limites. Un jour, vous pourriez déguster des ravioles aux champignons, et la semaine suivante, un plat de poisson aux agrumes. Cette liberté créative reflète l’esprit de Papy : un endroit où l’on vient pour se faire plaisir, sans chichis ni prétentions.

Le restaurant est ouvert du mercredi au samedi pour le midi, et du mardi au samedi pour le soir. Que vous veniez pour un déjeuner rapide ou un dîner en famille, Papy promet une expérience mémorable. Alors, si vous êtes à Bordeaux et que vous cherchez un endroit où l’on mange bien tout en se sentant comme à la maison, ne cherchez plus. Papy est là pour vous accueillir avec des plats délicieux, des histoires touchantes, et une ambiance chaleureuse qui fait chaud au cœur.

Et rappelez-vous, chez Papy, chaque repas est une fête, chaque client est un ami, et chaque plat est une déclaration d’amour à la cuisine de nos grands-parents. Bon appétit et à très bientôt chez Papy !