Nouveau à Paris : Plat/Form, la Terrasse Éphémère Art et Gourmandise

par | Mai 3, 2024

Plat/Form, l'oasis parisienne où art et gastronomie se rencontrent sur les berges de la Seine. Venez vivre une expérience unique dès le 29 mai 2024, où saveurs, culture et festivités se mêlent pour un été inoubliable.
Temps de lecture : 2 minutes

↪️ A lire aussi

Amateurs de bons vins, épicuriens dans l’âme, réjouissez-vous ! Le Guide des Meilleurs Vins de France 2025 vient de sortir, et autant vous dire que cette édition est un véritable millésime d’exception. On parle ici de 7 500 vins, pas moins, minutieusement notés et commentés, issus de 1 267 domaines parmi lesquels près de la moitié sont certifiés bio ou en biodynamie. Oui, vous avez bien lu. Les vignerons français n’ont jamais été aussi green, et ça fait plaisir à voir, ou plutôt à déguster !

Le sacre des étoiles : quand la Bourgogne brille de mille feux

Attachez vos ceintures, car cette année, la Bourgogne décroche la timbale avec une pluie d’étoiles qui ferait rougir une nuit d’été. Sept nouveaux domaines viennent s’ajouter au prestigieux club des quatre étoiles, dont des noms qui font rêver : Domaine de Montille, Domaine Coche-Dury, Domaine des Comtes Lafon… Excusez du peu. Et pour ceux qui pensent que ces domaines sont inaccessibles, détrompez-vous ! Le guide recense aussi 650 vins à moins de 15 euros, parfaits pour étoffer votre cave sans exploser votre budget.

La montée en puissance des trois étoiles : la nouvelle vague

Les amateurs éclairés le savent, les étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France, c’est du sérieux. Et cette année, neuf nouveaux domaines atteignent les cimes avec trois étoiles au compteur. De l’Alsace à la Corse en passant par la Savoie et la Champagne, ces domaines montants sont à suivre de près. Mention spéciale au Clos Venturi en Corse et au Domaine Adrien Berlioz en Savoie, qui prouvent que le terroir français a encore bien des surprises à offrir. On ne peut que se réjouir de voir ces vignerons talentueux récompensés pour leur régularité et l’excellence de leur travail.

Bio, biodynamie, et petits prix : le vin se fait accessible et responsable

Ce qui frappe dans cette édition 2025, c’est l’engagement croissant vers une viticulture plus respectueuse de l’environnement. Avec 3 550 vins bio et biodynamiques distingués, le guide montre que la durabilité n’est pas qu’un effet de mode, mais bien une tendance de fond. Et pour ceux qui pensent que bio rime avec prix exorbitants, laissez-moi vous rassurer : vous pourrez trouver votre bonheur parmi les 650 vins à moins de 15 euros, preuve que qualité et responsabilité ne sont plus des concepts antinomiques. En bref, il est grand temps de vous constituer une cave éthique sans compromettre votre plaisir gustatif.

Voilà de quoi vous donner envie de lever votre verre et de trinquer à la diversité et à l’excellence des vins français. Que vous soyez néophyte ou œnophile averti, ce guide est l’allié parfait pour sublimer vos repas et vos soirées entre amis. Alors, pourquoi attendre ? Filez chez votre caviste préféré, ou dégainez votre carte bleue en ligne, et laissez-vous tenter par les pépites de cette édition. Santé !

Un Air de Fête sur les Berges de Seine

Quand Paris s’éveille aux douceurs du printemps, c’est tout un monde qui bourgeonne avec enthousiasme et, parmi ces nouveautés, Plat/Form semble déjà se démarquer. Imaginez un peu le tableau: une terrasse flottante où l’air de la Seine flirt avec les effluves de plats concoctés par un ancien prodige de Top Chef, Alexandre Marchon. Là, dans l’effervescence parisienne, au pied de la majestueuse Bibliothèque Nationale de France, se dresse un havre où la gourmandise rencontre l’art dans un ballet coloré et jovial.

Dès le 29 mai, Plat/Form déploie ses charmes sur 500 mètres carrés d’espace festif. Au menu? Une escapade culinaire à la fois végétale et inventive. Imaginez des assiettes où chaque couleur est un poème, chaque saveur une ode à la créativité. Là, sous les ombrages chics de parasols contemporains, on se laisse bercer par la brise tout en dégustant des mets éthérés, sublimés par des vins soigneusement choisis pour vibrer à l’unisson avec la cuisine.

L’Art en Plein Air, la Culture à la Carte

Mais Plat/Form ne se contente pas de flatter le palais. Non, monsieur! C’est un rendez-vous des sens, un carrefour où les arts visuels et les plaisirs gustatifs s’entremêlent. Des murs transformés en toiles vivantes, des créations de street-art qui vous transportent dans des univers insoupçonnés. Et pour couronner le tout, une programmation musicale qui promet d’embraser les longues soirées d’été. Des notes qui s’envolent au-dessus de l’eau, portant avec elles des rires et des conversations animées.

Le Coin des Petits Plaisirs

Imaginez également les petits pieds courant sur les planches de bois, des éclats de rire qui se mêlent aux cliquetis des verres. Plat/Form pense aussi aux familles, avec des espaces dédiés aux enfants pour que tout le monde, de 7 à 77 ans, puisse savourer ce lieu éphémère. Des brunchs où les enfants sont rois, des ateliers créatifs pour libérer l’artiste qui sommeille en chaque bambin, et même, pourquoi pas, un petit coin lecture pour les âmes rêveuses.

Un Été sous le Signe de l’Audace

Plat/Form n’est pas juste un espace, c’est une expérience, une invitation à redécouvrir Paris sous un angle nouveau, où la culture se savoure à pleines dents. Alors que les jours s’allongent et que la Seine scintille sous un ciel clair, ce lieu promet d’être l’épicentre de bien des histoires estivales, un chapitre frais et pétillant dans le livre de la vie parisienne.

Et moi? J’y serai, un verre à la main, prêt à croquer la vie, à rire et à créer des souvenirs. Car après tout, quoi de plus délicieux que de se laisser porter par la joie et la gourmandise en bonne compagnie? Plat/Form, c’est ce rêve éveillé au cœur de notre belle capitale. Venez, et laissez-vous emporter par la magie.

Elodie Martin

Elodie Martin

Rédactrice

🍴 Passionnée de Gastronomie et Journaliste Culinaire 🇫🇷
📍 Basée à Lyon | Diplômée en Journalisme de l’Université de Strasbourg
🎓 Spécialiste des produits locaux et de la cuisine durable
🏢 Rédactrice pour “Guide des Gourmands”
🍽️ Experte en découverte des artisans de la gastronomie européenne, des fromagers aux chefs étoilés
📖 Partage les dernières tendances et les secrets de la cuisine européenne
✈️ Voyage à travers l’Europe pour explorer et mettre en lumière la gastronomie
📸 #Gastronomie #CuisineLocale #CuisineDurable
🤝 À la recherche de nouvelles aventures culinaires et de découvertes gastronomiques.

Articles similaires