Maison Pinsa : Dégustez l’Ancêtre de la Pizza Romaine à Paris
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Une explosion de saveurs antiques au cœur de Paris
Amis épicuriens, amateurs de bonnes bouffes et nostalgiques des festins d’antan, laissez-moi vous parler de Maison Pinsa, un joyau gastronomique niché dans notre chère capitale. Oui, vous avez bien lu, la pinsa, l’ancêtre de la pizza romaine, débarque à Paris. Imaginez une pâte croustillante, légère comme une plume, composée d’un mélange savant de farine de blé, de riz et de soja. Maison Pinsa ressuscite cette recette antique pour notre plus grand bonheur. Une fois que vous aurez goûté à ces délices, votre vision de la pizza ne sera plus jamais la même.
Une réinterprétation gourmande et saine
Alors que les pizzas traditionnelles nous laissent souvent avec une sensation de lourdeur post-repas, la pinsa se veut plus digeste et moins calorique, sans rien sacrifier à la gourmandise. Le menu de Maison Pinsa est une véritable ode à la créativité culinaire. Prenez par exemple cette pinsa garnie de mozzarella fior di latte, de bresaola et surmontée d’un pesto de pistache et d’éclats. Rien que d’y penser, j’en ai l’eau à la bouche. La qualité des ingrédients, tous bio, se ressent dès la première bouchée. C’est un voyage gustatif qui vous attend, de l’antique Rome jusqu’aux rues pavées de Paris.
Des spritz pour tous les goûts
Mais que serait un bon repas sans une boisson à la hauteur ? Maison Pinsa a pensé à tout, même à votre apéritif. Ici, c’est 50 nuances de spritz. Vous êtes fan du Spritz St-Germain ? Attendez de découvrir la version italienne, faite avec la liqueur Fiorente de fleurs de sureau du Piémont. Moins sucrée et plus rafraîchissante, c’est la boisson parfaite pour accompagner votre pinsa. On trinque à la dolce vita, sans bouger de Paris !
Infos essentielles
Adresse
94 Rue des Martyrs 75018 Paris 18
Site officiel
Horaires
mardi 12:00–14:30, 18:30–22:00
mercredi 12:00–14:30, 18:30–22:00
jeudi 12:00–14:30, 18:30–22:00
vendredi 12:00–14:30, 18:30–22:30
samedi 12:00–15:00, 18:30–23:00
dimanche 12:00–15:00, 18:30–22:00
lundi 12:00–14:30, 18:30–22:00
Elodie Martin
Rédactrice
🍴 Passionnée de Gastronomie et Journaliste Culinaire 🇫🇷
📍 Basée à Lyon | Diplômée en Journalisme de l’Université de Strasbourg
🎓 Spécialiste des produits locaux et de la cuisine durable
🏢 Rédactrice pour “Guide des Gourmands”
🍽️ Experte en découverte des artisans de la gastronomie européenne, des fromagers aux chefs étoilés
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