Inform Café : Le Brunch Insolite à la Citéco, Paris 17e

par Elodie Martin | Juil 5, 2024

Plongez dans l'univers d'Inform Café, un coffee shop brunch situé dans le magnifique Hôtel Gaillard, un monument historique à la Cité de l'Économie, Paris 17e. Découvrez une carte gourmande de viennoiseries, gâteaux et boissons maison sous une verrière lumineuse. Une expérience brunch unique et insolite vous attend !

Restaurant

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Un Café Hors du Commun dans un Monument Historique

Ah, Paris ! Ville lumière, ville d’amour et désormais, ville de brunchs insolites. Si vous pensez avoir tout vu, détrompez-vous. Le dernier joyau caché de la capitale se niche dans l’enceinte de la Cité de l’Économie, au cœur du 17e arrondissement. Inform Café nous invite à savourer nos viennoiseries et lattés sous la majestueuse verrière de l’Hôtel Gaillard, un bâtiment de style néo-renaissance classé Monument Historique. L’endroit allie une architecture époustouflante à un cadre moderne et lumineux, parfait pour un brunch mémorable.

La Carte Gourmande et Ses Délices

Dès que vous franchissez le seuil d’Inform Café, une vitrine gourmande s’offre à vous. Cookies dodus, viennoiseries moelleuses et gâteaux savamment décorés vous font de l’œil. Derrière cette magie sucrée, Tom Vickers, un chef australien qui a déjà fait ses preuves chez The Wine Gate. Vous ne savez pas par où commencer ? Laissez-moi vous guider : optez pour le bun saumon fumé et ricotta aux herbes, ou encore le croissant Bénédicte au jambon, des classiques revisités avec brio.

Et pour arroser tout ça ? Une carte de boissons qui fait saliver. Du café signé Coutume aux lattés les plus fous (golden latte, matcha latte, vous avez dit instagrambable ?), sans oublier les jus maison pour se donner bonne conscience. Mention spéciale aux smoothies frais qui vous feront oublier tous vos soucis.

Un Brunch Qui Change au Fil des Saisons

Vous aimez la surprise dans votre assiette ? Inform Café a tout prévu. Les pancakes évoluent au rythme des saisons. Lors de notre passage, les bananes caramélisées et le coulis caramel étaient à l’honneur. Aériens et fondants, ces pancakes sont la définition même du bonheur. Et ne partez pas sans goûter au cheesecake ultra-fondant et au cinnamon roll moelleux. Petite astuce : emportez un cookie bombé pour le goûter, vous me remercierez plus tard.

L’Expérience Unique d’un Brunch à la Citéco

Ce qui fait vraiment la différence chez Inform Café, c’est l’expérience. Vous bruncherez sous une verrière baignée de lumière, protégés des caprices de la météo mais avec l’impression d’être en plein air. L’ambiance y est calme et détendue, un véritable havre de paix au milieu de l’effervescence parisienne. Que vous soyez là pour un petit-déjeuner énergisant, un déjeuner gourmand ou un goûter réconfortant, ce coffee shop saura vous charmer.

Alors, qu’attendez-vous pour découvrir cette pépite ? Inform Café à la Citéco, c’est le brunch qui réconcilie histoire et modernité, gourmandise et convivialité. Une adresse à ne pas manquer pour tous les épicuriens en quête de nouveauté. Et si vous me croisez là-bas, venez donc partager un golden latte, on trinquera à cette belle découverte. Santé !

Infos essentielles

Adresse

25 Rue des Acacias, 75017 Paris

Horaires

vendredi 08:00–17:30
samedi 08:00–17:30
dimanche 08:00–17:30
lundi 08:00–17:30
mardi 08:00–17:30
mercredi 08:00–17:30
jeudi 08:00–17:30

Elodie Martin

Rédactrice

🍴 Passionnée de Gastronomie et Journaliste Culinaire 🇫🇷
📍 Basée à Lyon | Diplômée en Journalisme de l’Université de Strasbourg
🎓 Spécialiste des produits locaux et de la cuisine durable
🏢 Rédactrice pour “Guide des Gourmands”
🍽️ Experte en découverte des artisans de la gastronomie européenne, des fromagers aux chefs étoilés
📖 Partage les dernières tendances et les secrets de la cuisine européenne
✈️ Voyage à travers l’Europe pour explorer et mettre en lumière la gastronomie
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