Djakarta Bali : Évasion Exotique et Cuisine Indonésienne à Paris

Un Paradis Indonésien à Paris

Salut les amateurs de découvertes gustatives ! Vous en avez marre du croissant beurre et du pain au chocolat ? Eh bien, accrochez-vous parce qu’aujourd’hui, on s’envole pour Bali… sans quitter Paris ! Bienvenue au Djakarta Bali, le temple de la cuisine indonésienne en plein 1er arrondissement. Depuis 1984, ce restaurant nous offre une immersion totale dans les saveurs envoûtantes de l’archipel des épices. Imaginez un endroit où chaque bouchée vous transporte directement sur les plages dorées de Bali, où les cocktails tropicaux et les brunchs dominicaux vous font oublier les pavés parisiens. Oui, c’est possible, et c’est au Djakarta Bali que ça se passe !

Une Ambiance qui Respire Bali

Dès que vous franchissez la porte du Djakarta Bali, vous êtes accueilli par une atmosphère exotique qui vous enveloppe comme un sarong soyeux. La déco ? Un retour de voyage avec des objets venant tout droit des îles indonésiennes, créant une ambiance tamisée et apaisante. Imaginez-vous en train de siroter une Pina Colada ou un Mojito dans ce havre de paix, avec une vue sur un patio intérieur zen. Et ne manquez pas le fameux Jamu, cette potion magique indonésienne à base de racines de plantes et d’épices, reconnue par l’UNESCO. Un vrai boost de bien-être !

Des Plats qui Éveillent les Sens

Au Djakarta Bali, chaque plat est une invitation au voyage. Commencez par les lumpias croustillants, puis laissez-vous tenter par le Gado Gado, cette salade végétarienne avec sa sauce cacahuète irrésistible. Et que dire du « nasi goreng special » ? Ce riz sauté est un pur délice, accompagné de brochettes de poulet grillé et de la fameuse sauce saté. Le bœuf rendang, élu meilleur plat du monde par CNN Travel, est un incontournable avec ses épices et son lait de coco. Et pour les amateurs de nouilles, le Mie Ayam est une révélation, mariant poulet caramélisé, champignons et pakchoi. Chaque plat est une explosion de saveurs qui réveille vos papilles !

Des Desserts à Tomber

Les desserts du Djakarta Bali sont tout simplement divins. Le Dadar Gulung, ce rouleau de pandan accompagné de noix de coco et de caramel de sucre de palme, est un must. Pour les amateurs de fruits exotiques, le kolak offre une combinaison parfaite de banane, fruit de jacquier et fruit de palmier, sublimés par un lait de coco caramélisé. Et les fans de chocolat ne seront pas déçus avec le moelleux au chocolat Valrhona 70%, agrémenté de gingembre confit. Chaque dessert est une œuvre d’art sucrée qui clôt en beauté ce festin indonésien.

Le Djakarta Bali, c’est plus qu’un restaurant, c’est une véritable expérience sensorielle. Que vous soyez en quête d’une soirée romantique ou d’un brunch dominical dépaysant, ce lieu est fait pour vous. Et pour une immersion totale, ne manquez pas les spectacles de danse balinaise le premier vendredi de chaque mois. Les danseuses, parées de tenues traditionnelles, vous transportent dans un autre monde le temps d’une soirée. Alors, prêts pour le voyage ? Réservez votre table et laissez-vous envoûter par la magie de Bali… à Paris !

Et si vous préférez la tranquillité de votre canapé, le Djakarta Bali livre aussi dans tout Paris. Bon voyage gustatif et à très bientôt sous les palmiers !