Un Vent de Fraîcheur et d’Avocat Souffle sur Paris
Imaginez un petit coin de Californie niché dans l’agitation parisienne, un lieu où le soleil brille toute l’année et où le menu semble sorti tout droit d’une plage de Santa Monica. Bienvenue chez Cali Sisters, le spot que Capucine et Juliette Vigand ont magiquement transformé en sanctuaire pour tous ceux qui rêvent d’échapper à la grisaille parisienne sans quitter le 2ème arrondissement. Après avoir été éblouies par l’art de vivre californien, nos deux globe-trotteuses ont décidé de ramener un morceau de ce paradis en France. Et franchement, elles ont frappé fort!
Un Menu Plus Sunny que le Climat de L.A.!
Chez Cali Sisters, le chef Rhys Allen prend les rênes de la cuisine et nous propose un voyage culinaire qui ferait pâlir de jalousie les foodies de Venice Beach. Des pancakes au citron pour ensoleiller votre matinée jusqu’aux short ribs fumés qui vous feront oublier tous vos soucis (au moins le temps d’un repas). Chaque plat est une célébration du bon, du beau et du sain, tout droit inspiré du Golden State. Et pour ceux qui ont un petit creux entre deux visites ou shopping, bonne nouvelle : le service est continu! Oui, vous avez bien entendu, à toute heure, votre dose de Californie vous attend.
De L’Arancini Truffé au Pizookie: Un Dilemme Sucré
Vous pensiez avoir tout vu en matière d’innovation culinaire ? Attendez de goûter aux truffe dice de Cali Sisters. Ces arancini pas comme les autres, où le tapioca rencontre la truffe dans un bal masqué de saveurs, sont tout simplement à tomber. Et pour le grand final, le pizookie – mi-cookie, mi-pizza – vous fera redécouvrir le plaisir des desserts qui régressent mais impressionnent. Et si le fromage et le chocolat ne sont pas votre fin heureuse idéale, optez pour le cheesecake peu sucré, crémeux à souhait, avec juste ce qu’il faut de zest pour piquer votre curiosité.
Pourquoi Cali Sisters? Pour le Soleil dans Votre Assiette, Pardi!
En bref, Cali Sisters n’est pas juste un restaurant, c’est une expérience. C’est le genre d’endroit où vous entrez pour un avocado toast et vous ressortez avec le sentiment d’avoir brunché sous les palmiers. Capucine et Juliette ont non seulement importé un concept, elles ont créé un lieu de vie où chaque repas est une petite fête, un petit moment de bonheur “à la californienne”. Alors, si vous cherchez à échapper à la routine, à expérimenter un bout de la côte Ouest sans jet lag, vous savez où poser votre skateboard. Et qui sait, peut-être qu’en sortant, vous vous sentirez un peu plus surfeur, un peu plus star, un peu plus… happy!
