Pâté en Croûte Vice-Champion du Monde
Origine du Produit: Le Perche, Bazoche-Gouet, France
Fourchette de Prix: 12,45 € par tranche de 150g
Description du Produit: Le Pâté en Croûte Vice-Champion du Monde est un chef-d’œuvre culinaire, lauréat du prestigieux Championnat du monde de Pâté-croûte en 2011. Cette délicatesse est conçue à partir d’un subtil équilibre de foie gras de canard, de volailles de haute qualité, et de viande de porc, le tout enrobé dans une pâte brisée croustillante. Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur provenance locale, avec une attention particulière portée au bien-être animal et à la durabilité.
Noblesse du Produit: Ce pâté en croûte se distingue non seulement par son palmarès impressionnant mais aussi par l’engagement de ses producteurs envers une production responsable et éthique. Les porcs sont élevés librement dans les vastes pâturages du Perche, garantissant une viande de qualité supérieure. De plus, l’utilisation exclusive de farine locale des Moulins de Versailles souligne un engagement pour les circuits courts et le soutien des producteurs locaux. Ce produit incarne l’excellence de l’artisanat français en matière de charcuterie.
Exemples de Recettes:
Salade Lyonnaise avec Pâté en Croûte:
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- Ingrédients: Laitue frisée, lardons, croûtons, vinaigrette, œuf poché, tranches de Pâté en Croûte Vice-Champion du Monde.
- Préparation: Préparez une salade lyonnaise classique en ajoutant des tranches fines de pâté en croûte pour une touche de noblesse. L’œuf poché et la vinaigrette moutardée complètent parfaitement les saveurs riches du pâté.
Canapés de Pâté en Croûte:
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- Ingrédients: Tranches fines de Pâté en Croûte, pain de seigle, cornichons, moutarde à l’ancienne.
- Préparation: Disposez des tranches fines de pâté en croûte sur des morceaux de pain de seigle toasté, ajoutez un peu de moutarde à l’ancienne et garnissez avec un cornichon. Parfait pour un apéritif raffiné.
Plateau de Charcuterie:
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- Ingrédients: Pâté en Croûte Vice-Champion du Monde, saucisson sec, jambon de Bayonne, fromages variés, olives, noix.
- Préparation: Composez un plateau de charcuterie avec le pâté en croûte comme pièce centrale. Accompagnez de différents fromages et charcuteries pour une dégustation complète.
