Mercredi 26 juin, le Sofitel Strasbourg Grande Ile a soufflé ses 60 bougies avec une fête qui aurait fait pâlir d’envie les plus grands rois de France. Imaginez un peu : ce n’est pas n’importe quel Sofitel que nous célébrons, mais bien le tout premier de la chaîne, ouvert en 1964 dans notre chère Strasbourg. Un événement marquant pour l’histoire de l’hôtellerie et un hommage à l’élégance et au raffinement à la française.
Une soirée mémorable : entre émotion et délices
La soirée s’est ouverte dans une ambiance vibrante, au son envoûtant des Gospel Kids qui ont su toucher les cœurs avec leurs chants porteurs de messages d’humanisme et d’altruisme. Sous l’œil bienveillant de Sébastien Antoine, directeur de l’établissement, et de Maud Bailly, directrice générale Sofitel, MGallery & Emblems monde, les invités ont été accueillis avec une chaleur et une convivialité qui ont donné le ton de la soirée.
Ensuite, direction le cocktail ! Imaginez-vous un ballet de saveurs orchestré par quatre chefs émérites. Jérémy Ravier et Baptiste Etienvant de Lyon, Sylvain Touati de Marseille et Mathieu Klein de Strasbourg nous ont offert une symphonie culinaire. Entre le Pain vapeur à l’encre de sèche, les Huîtres Marennes d’Oléron, les charcuteries et fromages d’Alsace et un Croque-Monsieur à la truffe qui ferait tourner la tête à plus d’un gourmet, nos papilles étaient en ébullition.
Un final sucré et spectaculaire
Mais le clou du spectacle, la cerise sur le gâteau, ou devrais-je dire la pièce montée, a été l’œuvre magistrale des pâtissiers Christophe Felder et Camille Lesecq. Une tour sucrée de 2,40 mètres de haut, parfumée à la vanille, framboise et yuzu, ornée de diamants en chocolat blanc. Il fallait une échelle pour en venir à bout, un véritable exploit gastronomique qui a ravi tous les convives. Et pour ajouter une touche encore plus personnelle, une bougie spéciale était dédiée au fils de Sébastien Antoine, né exactement un an auparavant. Comme quoi, la vie est un enchaînement de petits miracles et de grandes célébrations.
Un voyage dans le temps et l’art
Sébastien Antoine, avec une pointe de nostalgie, nous a emmenés dans un voyage à travers le temps, retraçant l’histoire du lieu, de l’ancien presbytère du 13ème siècle à l’imprimerie de 1590, jusqu’à la naissance du premier Sofitel du monde. Ce fut l’occasion de découvrir le lobby du Sofitel, magnifiquement décoré pour l’occasion par l’artiste international Alexandre Boulou. Son œuvre COEUR, intégrant les textes de bienvenue des hôtels Sofitel du monde entier, imprimés à Strasbourg, était une véritable ode à l’histoire et à l’art.
Danse et éclats de rire pour clore la soirée
La soirée s’est achevée en beauté sur la piste de danse, animée par DJette Flore Sciard et DJ Mosey (alias Pierre Sarkozy). L’ambiance était électrique, les sourires radieux et les éclats de rire contagieux. Une fête qui restera dans les mémoires, symbolisant non seulement les 60 ans d’un hôtel légendaire, mais aussi la joie de vivre et l’art de célébrer.
Et vous, avez-vous déjà levé votre verre à 60 ans de raffinement et de plaisir ? Si ce n’est pas encore fait, il est grand temps de vous y mettre. La vie est trop courte pour ne pas célébrer chaque instant avec éclat et panache. Allez, santé !
