Retour en Fanfare ou Feu de Paille Gastronomique ?
Ah, la Fête de la Gastronomie, ou comme on la connaît maintenant, Goût de France/Good France. Un événement qui nous avait habitués à saliver en chœur, célébrant le patrimoine culinaire français, reconnu par l’UNESCO, rien de moins ! Après un silence radio post-2020 — merci qui ? Merci la pandémie — le bruit court que 2024 pourrait marquer le grand retour de cet événement tant adoré. Mais avant de ressortir vos nappes à carreaux et de polir vos meilleurs couverts, penchons-nous sur ce qui pourrait nous attendre.
Qu’est-ce que le Goût de France / Good France ?
Initié en 2011, cet événement était le Coachella des épicuriens, un Woodstock pour les gourmets, où le simple mortel pouvait côtoyer des chefs étoilés et des sommeliers aux papilles d’or. Transformé en Goût de France/Good France en 2017, l’événement a pris une dimension mondiale, répandant la bonne parole de la gastronomie française à travers des banquets, ateliers, et même des projections de films si gastronomiquement corrects que votre popcorn pourrait en rougir de jalousie. Mais après une pause forcée par notre célèbre virus mondial, l’avenir de ce festival du goût reste aussi incertain que la réussite d’une soufflé au fromage le jour d’un orage.
2024, l’Année du Grand Retour ?
Selon les murmures entre les rangs des cuisines et les colonnes des journaux, 2024 pourrait voir la renaissance de la Fête de la Gastronomie le dernier weekend de septembre. Imaginez un peu : des rues transformées en banquets géants où le camembert rencontre le sauvignon, où le coq au vin fait de l’œil à la tarte tatin. Mais, gardons la tête froide, car comme tout bon dessert, la réalisation pourrait être plus compliquée que la recette ne le laisse supposer. Les festivités précédentes se sont parfois résumées à des événements plus exclusifs, confinés aux ambassades et quelques coins de rue passionnés.
En Avant la Musique et les Papilles !
Si 2024 nous promet un retour aux sources, ou du moins un retour aux fourneaux en grande pompe, espérons que les organisateurs saupoudreront l’événement d’un peu plus de cette magie qui nous fait dire « Oh là là » à chaque bouchée. Et pour nous, fiers gastronomes en herbe, qu’y a-t-il de mieux que de célébrer notre amour pour la bonne chère tout en découvrant peut-être le futur plat signature de notre belle France ?
Alors, prêts à remettre le couvert ? Que vous soyez en terrasse à Paris ou en train de picorer dans un marché de Provence, une chose est sûre : la Fête de la Gastronomie, version 2024, c’est peut-être votre chance de redécouvrir pourquoi, en matière de cuisine, les Français jouent encore dans la cour des grands. Et entre nous, n’est-ce pas là une magnifique excuse pour déguster un petit verre de vin… ou deux ?
