Une Explosion de Saveurs et de Plaisir
Ah, la Foire aux Vins d’Alsace ! Si vous ne connaissez pas encore cet événement emblématique, il est grand temps de vous y mettre. Du 26 juillet au 4 août 2024, Colmar se transforme en véritable capitale mondiale du vin et de la fête. Avec ses 350 exposants et ses 309 659 visiteurs l’an dernier, la FAV#75 n’est pas seulement un événement, c’est une institution. Imaginez un peu : pendant dix jours, la ville de Colmar, avec ses 70 000 habitants, voit sa population multipliée par 4,4. Autant dire que ça bouge, ça vit, ça trinque à tout-va !
Au programme de cette 75ème édition, une myriade d’activités qui raviront les amateurs de vin, de gastronomie et de culture. Des conférences sur les vins d’Alsace, des dégustations, des master class, des ventes aux enchères, des afterwines et des afterspirit – il y en a pour tous les goûts. Sans oublier le plus grand bar à vins d’Alsace, où vous pourrez siroter des crus d’exception tout en profitant d’une ambiance conviviale et festive.
Des Démonstrations Gourmandes à Ne Pas Manquer
Vous êtes plutôt sucré ou salé ? Peu importe, la Foire aux Vins d’Alsace saura satisfaire toutes vos envies. Mardi 30 juillet, ne manquez pas l’animation culinaire de la Halle aux Vins, avec le concours du meilleur kougelhopf du Haut-Rhin. Oui, vous avez bien entendu, le kougelhopf ! Ce délicieux gâteau alsacien aux raisins secs et aux amandes, moelleux à souhait, qui fait fondre de plaisir à chaque bouchée.
Et ce n’est pas tout ! Le boulanger Dorian Kitzinger, récemment couronné vainqueur du concours national du meilleur sandwich, sera présent pour réaliser en direct des sandwiches à base de pains artisanaux et de tataki de bœuf fourni par les bouchers du Haut-Rhin. Imaginez le spectacle : des artisans boulangers et bouchers démontrant leur savoir-faire sous vos yeux ébahis, et vous, dégustant leurs créations divines. Une expérience à ne pas manquer pour les gourmands et les curieux.
Des Produits Locaux Médaillés à Déguster Sans Modération
La Foire aux Vins d’Alsace, c’est aussi l’occasion de découvrir et de savourer des produits locaux d’exception. Tous les jours, au parc Agricole, vous pourrez déguster les produits des médaillés du Concours général agricole. Venez apprécier les knacks Festein Alsace, les fromages de la Maison Dodin et ceux des affineurs Siffert Frech, sans oublier les foies gras Doriath. Autant de délices qui feront chanter vos papilles et vous rappelleront pourquoi la gastronomie alsacienne est si réputée.
Chaque bouchée est une fête, chaque gorgée de vin un voyage sensoriel. La Foire aux Vins d’Alsace est plus qu’un simple événement, c’est une célébration de la vie, du plaisir et de l’art de vivre à la française. Alors, prenez votre plus beau verre, invitez vos amis, et venez trinquer à Colmar. Parce que, soyons honnêtes, il n’y a pas de meilleure excuse pour profiter des bons moments et savourer la vie que la Foire aux Vins d’Alsace. À votre santé, et rendez-vous à Colmar pour un été inoubliable !
