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L'Agenda des Gourmands

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Un territoire en fête à Roquefort (12)

8 et 9 juin
Une première édition pour un évènement qui célèbrera le roi des fromages

Théatre, musique, marionnettes, arts plastiques, performances, installations... pendant deux jours, les artistes investiront Roquefort-sur-Soulzon. Et, bien sûr, les gourmands ne seront pas oubliés : les chefs aveyronnais Sébastien Bras et Quentin Bourdy partageront leur savoir-faire et leur attachement au Roi des Fromages au sein des espaces de dégustation et à travers des démonstrations culinaires. Les visiteurs pourront ainsi goûter la très célèbre recette de Capucins de la Maison Bras et participer à des ateliers de cuisine orchestrés par Quentin Bourdy. Des pôles de restauration permettront aux visiteurs de déguster de nombreux mets nomades, intégrant un objectif « zéro déchets », associant le Roquefort à d’autres produits sous Signes Of ciels de Qualité d’Occitanie. Ces derniers seront réunis au sein du village des Qualivores animé par l’Institut Régionale de la Qualité Alimentaire d’Occitanie. L’occasion également de partir à la rencontre des sept fabricants de Roquefort : chaque maison investira un espace dans le village pour faire découvrir ses secrets de fabrication et déguster son Roquefort.
Toutes les infos sur roquefort-en-fete.fr
Illustration Virginie Morgand

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