L’Inaperçu : Fusion Parfaite de Photographie et Bistronomie dans le Marais

Une Galerie qui Éveille vos Sens

Entrer chez L’Inaperçu, c’est comme se glisser dans un magazine de photographie haut de gamme avec une délicieuse odeur de cuisine maison. La partie boutique est un paradis pour les passionnés de photo, proposant des ouvrages d’exception, parfois épuisés, et des tirages d’artistes exclusifs. Tous les trois mois, une personnalité du monde de l’art ou de l’édition propose une sélection thématique de livres de photographie. Imaginez feuilleter un livre rare tout en sirotant un café de spécialité. Un pur bonheur, non ?

La Cuisine qui Fait Danser vos Papilles

Mais ne vous y trompez pas, L’Inaperçu n’est pas seulement un temple de la photographie. C’est aussi un lieu où le végétal est roi. Le chef, un véritable maestro des saveurs, sublime les fruits et légumes de saison. En entrée, les tomates à l’ancienne avec burrata et noisettes torréfiées sont un hymne à la fraîcheur. Côté mer, les gambas tiger snackées avec daikon rôti au jus d’orange vous transportent directement sur une plage exotique. Et pour ceux qui préfèrent la terre, le vitello de veau cuit à basse température est une délicatesse absolue.

Des Plats qui Racontent des Histoires

Le menu principal continue de vous surprendre avec des plats comme la lotte rôtie accompagnée de courgettes et de fumet de poisson au Limoncello. C’est comme une balade en Italie sans quitter Paris. Le quasi de veau avec aubergines confites au miso est tout simplement divin, avec ce mélange sucré-salé qui fait chavirer les cœurs. Et pour finir en beauté, laissez-vous tenter par la pavlova aux fruits rouges ou le cheesecake du moment, un dessert qui vous donne envie de revenir.