Un Brunch Maison qui Déchire
Amis épicuriens et gourmets en quête de nouvelles aventures gustatives, ouvrez grand vos yeux et préparez vos estomacs : l’Auberge des 3 Hameaux à Choisel vous invite à un brunch maison qui va faire exploser vos papilles. Nichée derrière le Château de Breteuil, cette auberge est le joyau caché des Yvelines, proposant un brunch à volonté qui pourrait bien être le meilleur de toute l’Île-de-France. Mais attention, ce festin n’a lieu qu’un dimanche par mois !
La renaissance de l’Auberge, fermée depuis 1965, est due à l’énergie débordante de Soazig Seguis et de la commune de Choisel. Avec une carte bistronomique gourmande et des chambres d’hôte charmantes, l’Auberge des 3 Hameaux nous offre une évasion culinaire à la campagne. Imaginez-vous dans un lieu cosy aux airs de maison de campagne, baies vitrées ouvertes sur un jardin verdoyant, sirotant un jus frais, en plein cœur de la Vallée de Chevreuse.
Un Festin à 40€, et Vous En Aurez pour Votre Argent
À 40€ par personne, le brunch de l’Auberge des 3 Hameaux est un véritable festin royal. Boissons chaudes et jus frais en libre-service, quiches gourmandes, salades généreuses, saumon gravlax, charcuteries, huîtres, fromages locaux et créations de saison. Tout est fait maison, et ça se sent ! Dites adieu à la salade César fade, et bonjour aux tatins d’oignons caramélisés, crèmes d’artichaut savoureuses et cheesecakes de radis inventifs.
Côté boulangerie, l’auberge s’approvisionne chez une boulangerie artisanale de Clairefontaine, tandis que les confitures proviennent de l’artisan « Au-dessus, sur l’étagère du haut » en Essonne. Ici, les produits locaux sont rois et les saveurs explosent en bouche. Et après avoir dévoré vos tartines et vos quiches, passez aux plats chauds : œufs brouillés au bacon, travers de porc marinés, céleri-rave rôti, et gnocchis de légumes. Un régal !
Des Desserts qui vous Feront Rêver
Si vous avez encore un peu de place, préparez-vous à être éblouis par les pâtisseries maison : flan marbré, pavlovas aux fruits exotiques, entremets coco, tiramisu, clafoutis cassis, choux vanille-rhubarbe, baba géant à la cerise, tarte aux fraises de saison et crêpes à la pâte à tartiner chocolat. De quoi ravir les plus gourmands et finir en beauté ce brunch déjà mémorable.
Et tout cela, en regardant les enfants courir dans le jardin, les rayons du soleil caressant votre visage. Un vrai moment de bonheur.
Pourquoi un Seul Dimanche par Mois ?
Vous vous demandez pourquoi un tel festin n’est proposé qu’un dimanche par mois ? La réponse est simple : l’auberge reste fidèle à sa clientèle locale, plus âgée, qui préfère le service classique du restaurant les autres jours. Les brunchs, c’est plutôt une affaire de jeunes, apparemment. Mais peu importe, chaque mois, le rendez-vous est pris pour un brunch qui vaut le détour, que vous soyez en balade à vélo sur la Véloscénie ou en randonnée dans la région.
Alors, prêts pour une pause gourmande inoubliable ? Marquez votre calendrier, réservez votre dimanche et venez découvrir ce havre de paix et de saveurs à l’Auberge des 3 Hameaux. Entre bonnes bouffes, rires et convivialité, il n’y a pas meilleur moyen de profiter de la vie !
