Belle Maison Paris: Découverte d’un Bistrot Iodé au Cœur du 9ème
Quand le Terroir Rencontrez Neptune: Bienvenue à « Belle Maison »
Salut les gourmets! Avez-vous déjà rêvé d’un petit coin de paradis où le sable serait remplacé par les pavés parisiens et l’air marin par l’ambiance chic du 9ème arrondissement? Bienvenue à Belle Maison, le bistrot qui donne un coup de fouet iodé à la scène gastronomique de Paris!
Imaginez un peu: une terrasse qui fleure bon l’été, des murs d’un bleu profond qui vous transportent instantanément à la mer, et des plats qui ravivent l’amour du bon produit sans vous obliger à vendre un rein pour savourer du poisson frais. Oui, chez Belle Maison, la mer est à l’honneur sans pour autant oublier le porte-monnaie des jeunes branchés que nous sommes.
Un Menu Qui Fait « Plouf » dans l’Innovation
C’est qui le chef? Franck Baranger, qui n’est pas à son coup d’essai avec des établissements réputés comme le Pantruche ou le Caillebotte. Ici, Franck met les petits plats dans les grands pour offrir une carte audacieuse: oubliez votre traditionnelle blanquette de veau! À Belle Maison, on parle rillettes de poisson, tarama de cabillaud maison et, tenez-vous bien, des cannellonis de crabe au céleri qui flirtent avec une sauce au cidre à faire rougir les crustacés eux-mêmes.
La fraîcheur? C’est le maître-mot. Le menu change plus souvent que vous ne changez de filtres sur Instagram, garantissant une nouvelle aventure à chaque visite. Le secret de cette fraîcheur est simple: cap sur les produits du marché pour un résultat qui envoie du pâté (de la mer, bien sûr).
Une Expérience Qui Rime avec Convivialité
L’ambiance chez Belle Maison est à l’image de ses plats: chaleureuse et sans prétention. La décoration, aussi soignée que les assiettes, invite à un moment de partage — que vous soyez en terrasse sous les rayons du soleil ou à l’intérieur où les nuances de bleu vous bercent comme les vagues.
Et pour les fins gourmets qui se respectent, chaque plat se savoure aussi avec les yeux. Le cabillaud au beurre noisette repose sur un lit de cresson tellement photogénique que même votre caméra en salive. Quant aux desserts, ils concluent le repas sur une note aussi fraîche qu’une brise marine: avez-vous déjà goûté à une rhubarbe pochée acidulée qui danse harmonieusement avec de la glace mentholée?
Infos essentielles
Adresse
4 Rue de Navarin 75009 Paris 9
Horaires
mercredi 12:30–14:00, 19:30–21:30
jeudi 12:30–14:00, 19:30–21:30
vendredi 12:30–14:00, 19:30–21:30
samedi 12:30–14:00, 19:30–21:30
dimanche Fermé
lundi 12:30–14:00, 19:30–21:30
mardi 12:30–14:00, 19:30–21:30
Réservation
Elodie Martin
Rédactrice
🍴 Passionnée de Gastronomie et Journaliste Culinaire 🇫🇷
📍 Basée à Lyon | Diplômée en Journalisme de l’Université de Strasbourg
🎓 Spécialiste des produits locaux et de la cuisine durable
🏢 Rédactrice pour « Guide des Gourmands »
🍽️ Experte en découverte des artisans de la gastronomie européenne, des fromagers aux chefs étoilés
📖 Partage les dernières tendances et les secrets de la cuisine européenne
✈️ Voyage à travers l’Europe pour explorer et mettre en lumière la gastronomie
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