Mousse de fraises au mascarpone

Mousse de fraises au mascarpone dans une vérins pinit

Mousse de fraises au mascarpone

Difficulté: Débutant Temps de préparation 20 mins Temps de repos 1 hrs Temps total 1 hr 20 mins
Portions: 4

Description

Cette mousse de fraises au mascarpone est un dessert léger et rafraîchissant, parfait pour accueillir les doux jours du printemps. La recette combine la douceur veloutée du mascarpone avec la fraîcheur acidulée des fraises pour créer une mousse onctueuse et aérienne. Facile à préparer, elle nécessite peu d'ingrédients et peut être réalisée en quelques étapes simples. Commencez par mixer des fraises fraîches pour obtenir une purée lisse, puis mélangez-la délicatement avec du mascarpone fouetté et un soupçon de sucre pour ajouter une note sucrée. La mousse peut être servie en verrines et garnie de fraises fraîches pour un effet visuellement attrayant. Idéale pour un dessert de fin de repas ou une gourmandise de l'après-midi, cette mousse de fraises au mascarpone est sûre de ravir les palais à la recherche de saveurs douces et fruitées.

Ingrédients

Instructions

  1. Laver et équeuter les fraises. Les réduire en coulis.

     
  2. Battre le mascarpone avec les sucres. Ajouter le coulis.

     
  3. Battre les blancs d'oeuf en neige. Ajouter délicatement à la préparation.

     
  4. Verser dans 4 verrines et réfrigérer au moins 4 h pour que la mousse prenne.

     
     
     
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