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VIN DE LA SEMAINE
Un étonnant chardonnay

C'est le clone 809 du cépage chardonnay

qui donne à ce vin blanc sa belle personnalité. Idéal pour un apéritif dinatoire !
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Le printemps des légumes

Après le chocolat, place aux asperges, navets, pommes de terre nouvelles....

Après quelques orgies chocolatières en forme d'oeuf, de poule ou de lapin, il est temps de se mettre au vert avec l'arrivée de petits légumes plus tendres, plus goûteux et plus fondants les uns que les autres. Les premières asperges blanches des Landes sont superbes, nacrées, soyeuses et savoureuses. On les déguste à l'italienne avec des oeufs au plat, du beurre et un peu de parmesan, "à la coque" en mouillettes dans l'oeuf ou encore simplement cuites à la vapeur avec une sauce à l'orange (une mayonnaise allégée de blanc d'oeuf battu et relevée de jus et de zestes d'orange sanguine). Ce printemps, découvrez aussi les fleurs de navets (si vous en trouvez) juste blanchies puis passées au beurre ou à l'huile d'olive. Retrouvez les petits légumes nouveaux exquis dans un navarin ou en salade tiède. Sans oublier les pommes de terre primeur : La Noirmoutier est arrivée sur le marché, la "sirtéma", la première, ronde et sucrée, à goûter sans tarder. www.lanoirmoutier.com

Agenda

6, 7 et 8 mai 30 avril et 1er mai samedi 7 mai du 5 au 8 mai du 14 au 22 mai du 13 au 15 maisamedi 7 mai 14 et 15 mai du 14 au 16 mai
Notre agenda

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Gourmandises irlandaises

La recette de la semaine :
Duo d'asperges

La recette de la semaine : <br>Duo d'asperges

Qu’elles soient blanches, vertes ou violettes, nos craquantes asperges se prêtent allègrement à toutes nos fantaisies ! Quand arrive le printemps, il faut de toute urgence savourer ce délicieux turion dont Madame de Maintenon affirmait qu’il “l’invitait à l’amour”… Facile à réaliser, ce petit duo fera une élégante entrée.
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A BOIRE ET A MANGER

Des infos brutes de communiqué de presse pour réfléchir ou pour sourire
"DE LA NOURRITURE BIO ET VÉGÉTARIENNE POUR VOTRE CHIEN
Marque pionnière dans la production d’aliments biologiques pour chats et chiens, Yarrah lance l’assortiment Vega Active Dogs, sa nouvelle gamme de produits végétariens pour chiens. Une nouvelle occasion pour l’entreprise néerlandaise de proposer des produits qui se démarquent sur leur marché.
Des études vétérinaires récentes ont mis en avant les nombreux bienfaits qu’un régime moins carné pouvait offrir aux chiens : réduction des rsiques d'obésité ; pelage plus beau et attirant moin s les parasites comme les puces et les tiques ; moindre propension à développer des allergies ; meilleure protection contre les maux de l'âge et longévité plus importante.
Conçue pour les chiens ayant des problèmes à digérer la viande, la gamme Vega Active Dogs peut être élargie à des régimes partiellement végétariens."
Encore heureux ! Toutou aura droit à un os de temps en temps ! A moins qu'on ne lui remplace par un épi de maïs ! Pauvres bêtes carnivores entrainées dans une dérive "vegan" qui veut protéger la Nature en... la déformant !
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