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Le Mère Lapipe dans son bistrot

Pladoyer pour un et pour tous les bistrots

Qui l'eut cru, l'ami Pierrick, confrère d'une rare discrétion, est un véritable pilier de bistrot ! Déjà petit, il passait des heures dans le café de son grand-père, dans sa Mayenne natale. Et, en grandissant, sa passion pour ces lieux de convivialité et de chaleur humaine s'est  exprimée dans une série de reportages, de guides et autres bouquins sur les cafés du monde entier. Les bistrots, les vrais, avec leur patron souvent mémorable, leurs habitués pas mal non plus et la vie du quartier dont ils sont le centre. Jusqu'à cet opus plein de charme consacré à Jeannine, la patronne du Bistrot du Coin au Mans, une arrière grand-mère au caractère bien trempé qui n'ouvre qu'en fin d'après-midi. Pas de télé, pas de machine à café, pas de caisse enregistreuse bruyante mais des humains avec leurs blagues de comptoir, le "petpet" pétillant des bords de Loire, du whisky pour les "hommes" et une ambiance inimitable qui réunit étudiants, routiers, retraités, élus locaux et même ministres... au bon vouloir de Jeannine, star parmi les siens, fumant sa pipe comme un calumet des petits bonheurs fragiles. En refermant le livre, on se dit qu'il faudrait une Jeannine ou tout au moins un lieu de rencontre sans prétention dans chaque village de France. À l'heure des municipales, chaque candidat devrait proposer la renaissance ou la création d'un bistrot : n'est-ce pas un peu ce que les gilets jaunes ont recréé avec leurs ronds-points ? Les vrais bistrots de quartier devraient être protégés comme des oeuvres de l'art vivant : de quoi lancer une bonne conversation de bistrot !
La Mère Lapipe dans son bistrot, Pierrick Bourgault, Ateliers Henry Dougier, 14 € en librairie

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