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Des cardons prêts à servir.

Un vrai légume de fête à retrouver avec gourmandise

Mitonnés par un Coq d'Or du Guide, des bocaux très gourmands qui contiennent un légume exquis mais pas facile à préparer : les cardons. Cardons ou coeurs de cardons nature, cardons lyonnais en béchamel (parfaits gratinés après avoir été poudrés de parmesan) ou provençale... ils sont impeccables, croquants et goûteux et prêts à entrer dans les plats de fête. Avec la volaille de Noël, pensez à un gratin de cardons à la moëlle : divin ! Conserves Guintrand, collection Y.Reynier

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Charles Clément

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