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L'Agenda des Gourmands

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Cheese tapas week à Paris, Lille, Lyon et Marseille

du 16 au 22 octobre
Le fromage de l'apéro au dessert

Nouveau rendez-vous du fromage imaginé en 2016 par le CNIEL (Centre national interprofessionnel de l'économie laitière), dans le cadre du programme européen « Cheese Up Your Life » (« Boostez votre vie avec du fromage »), la Cheese Tapas Week revient avec vingt restaurants dans quatre villes de France : Paris, Lyon, Marseille et désormais Lille. Une partie des chefs issus de la nouvelle garde de la bistronomie revisitera la traditionnelle planche de fromages de l'apéro façon tapas contemporaines. D'autres nous feront déguster leur interprétation de « Sweet Cheese », alliance entre salé et sucré, pour ne plus avoir à choisir entre fromage et dessert à la fin du repas. Adresses des restaurants participants à l'opération sur  www.cheeseupyourlife.com/fr

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Charles Clément

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par Michel Dovaz

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