Banniere viande

L'Agenda des Gourmands

Salon du Goût à Arêches-Beaufort (73)

samedi 12 et dimanche 13 octobre
Avec focus sur le Beaufort et son élaboration.

La station Arêches-Beaufort accueille la 23ème édition du Salon du Goût, véritable tour de France des produits du terroir labélisés Sites Remarquables du Goût. Au programme : restauration, dégustations, animations et ventes. La Coopérative Laitière du Beaufortain organise à cette occasion deux journées portes-ouvertes pour faire découvrir la fabrication du Beaufort. Plus d'infos sur areches-beaufort.com

fiche

Les Tables de Nantes (44)

du 25 au 29 septembre
Un rendez-vous entre professionnels et grand public

Nos assiettes d'aujourd'hui et de demain ? Débats, exposition, grand marché des Pays de le Loire avec plus d'une centaine de producteurs et artisans, diner danois à la Cantine du Voyage, nuit des Tables de Nantes avec une centaine de restaurateurs de la ville et des environs.. de discussions en dégustations, il est temps de se poser des questions et d'y répondre (un peu) en se régalant (beaucoup). Toutes les infos pratiques sur www.lestablesdenantes.fr

fiche

Fête du Terroir dans les Stations Vertes

du 21 septembre au 11 novembre
Des produits gourmands à savourer dans toute la France

Comme l'an dernier, une cinquantaine de Stations Vertes réparties sur 31 départements proposent une centaine d’animations tournant autour du terroir et de ses trésors à découvrir. Au programme  :
-visites, rencontres et démonstrations de savoir-faire avec des artisans, des chefs cuisiniers, des producteurs, des éleveurs…
-balades gourmandes à la découverte de la faune et la flore : sorties champignons, plantes comestibles, herbes aromatiques…
-menus du terroir cuisinés par des restaurateurs
-marchés de producteurs et d'artisans locaux qui privilégient le respect de l'environnement.
-dégustations et jeux sur les saveurs pour perfectionner ses papilles.
-ateliers culinaires pour apprendre à cuisiner les spécialités locales avant de les déguster.
-sensibilisation et éducation à l'agriculture durable et au respect de l'environnement grâce aux ateliers : création de compost, zéro déchets, jardinage écologique…
-expositions et projections sur les thématiques terroir et gastronomie.
Toutes les infos sur www.feteduterroir.fr


 

fiche

Les Journées du Café dans toute la France

du 30 septembre au 5 octobre
De la cerise à la tasse, tout, tout, tout sur le café

Organisées par le Collectif Café, ces journées ouvrent les portes de la filière café et mettent en lumière cette boisson exceptionnelle, appréciée dans le monde entier depuis plusieurs siècles déjà. Au programme : animations, dégustations, ateliers de torréfaction, workshops de préparation du café, tests gustatifs, accords mets et cafés... bref, tout ce qu'il faut savoir sur le café pour être un amateur heureux !  Rendez-vous chez votre torréfacteur et sur le site www.lesjourneesducafe.fr

fiche

Fête du Miel des Arcs-sur-Argens (Var)

samedi 5 et dimanche 6 octobre
Une jolie sortie en famille au pays des abeilles

Organisée par Syndicat des miels de Provence et des Alpes du Sud, la traditionnelle Fête du Miel a lieu début octobre. Au programme : des animations ludiques et gratuites autour de l’abeille et de l’apiculture destinées aux plus jeunes mais aussi des dégustations et ventes de miels, de produits de la ruche et du terroir, des stands pédagogiques, un espace restauration… De quoi faire rimer découverte de l’apiculture régionale et gourmandise !
Rendez-vous Place du Général de Gaulle de 09h à 19h. Plus d'infos : www.miels-de-provence.com

fiche

Festival Le Millésime à Grenoble (38)

du 5 au 20 octobre
Schubert, Berlioz, Purcell, Benny Goodman... et les Vins de Savoie

Pour fêter son quart de siècle, le Festival voit les choses en grand avec moult concerts et dégustations de Vins de Savoie mais aussi un marché aux vins, une randonnée gourmande, un marché de producteurs, des soirées... De nombreuses occasions de se régaler les oreilles et le palais mais aussi de découvrir les bons crus de Savoie qui méritent vraiment le détour. Toutes les infos sur www.lemillesime.fr et sur www.vindesavoie.net

fiche

Semaine du Goût dans toute la France

du lundi 7 au dimanche 13 octobre
De nombreuses actions pour fêter ses 30 ans

On n'a pas tous les jours 30 ans et la Semaine du Goût célèbre les siens avec moult actions : leçons de goût dans les écoles données par 4000 enseignants à près de 100 000 élèves, grande tablée du goût, chefs sur le campus et surtout, "foodies connexion", une grande consultation sur l'art de bien se nourrir à la cantine... Les thèmes explorés :bien manger avec un petit budget, bian manger au bureau et à la maison, les bouceaux acteurs du bien manger, manger local, de saison, le batch cooking ou l’art de cuisiner pour toute sa semaine, lutter contre le gaspillage... Tout plein d'opérations fort sympathiques mais l'on se met à craindre que les ados quittent l'école remplis de bonnes intentions et... "tous ensemble, ils vont au McDo !"
Toutes les infos sur www.legout.com

fiche

6ème Salon européen du saké et des boissons japonaises à Paris

du samedi 5 au lundi 7 octobre
Sous le signe des «Traditions et (R)évolutions»

Organisée par Sylvain Huet, 1er français « Saké Samouraï » et président-fondateur du salon, cette nouvelle édition est placée sous la double thématique «Traditions et (R)évolutions» mettant en valeurs tous les aspects de la mythique boisson nipponne. Pour la toute première fois, les préfectures d’Iwate et de Shizuoka rejoindront celles du Hyogo et de Tottori entre autres parmi la dizaine de grandes régions de saké participantes. Au programme : conférences, ateliers, master classes et tables rondes... plus de 600 sakés et 200 autres boissons japonaises à découvrir.
Le Salon se déroule au Centre de conférence Cap 15, à Paris 15.
Toutes les infos sur Salon-du-sake.fr

fiche

Oktoberfest à Paris puis à Marseille

du 11 au 19 octobre et du 26 octobre au 2 novembre
5ème année pour la fête de la bière en France

Ambiance toujours aussi festive et conviviale pour cette 5ème édition de l'Oktoberfest à la française qui trouce un nouveau partenaire : la brasserie Meteor. Musique et danses traditionnelles dont le French Cancan, spécialités culinaires, dégustations de bières... Quelques chiffres pour nourrir l'imagination : 10 000 litres de bières, 2000 saucisses, 1000 jarrets et autant de danse folkloriques.
Billeterie sur  www.oktoberfestfrance.fr

fiche

La Vaisselle des Chefs à Lyon (69)

samedi 12 et dimanche 13 octobre
Pour mettre vos petits plats dans ceux des grands chefs

Noueau lieu superbe -la Gare des Brotteaux- pour la prochaine édition lyonnaise de ce sympathique évènement qui permet à tous les gourmands de s'offrir de la vaisselle vendue par les grands chefs, en l'occurence Mathieu Vianney de la Mère Brazier et Jean Sulpice de l'Auberge du Père Bise mais aussi Pierre Orsi, la Table de Philippe Girardon, le M, le Grand Coeur, le Miraflores, les restaurants et brasseries Paul Bocuse... Bref, de très belles tables et de très jolies idées de cadeaux de Noël pour chefs amateurs.
Toutes les infos sur www.lavaisselledeschefs.com

fiche

Mon Abonnement

Mot de passe oublié ?

Recherche Produits

Coqs d'Or
Nouveau dans le Guide



Les Coqs d'Or 2020

Les Coqs d'Or 2020

Champagne
Charles Clément

Champagne <br> Charles Clément

Périgord Attitude

Périgord Attitude

Du neuf en boutique : La Combe de Job a 40 ans

Du neuf en boutique : La Combe de Job a 40 ans

LA PRESSE EN PARLE

LA PRESSE EN PARLE

UN FILM NATURE
par Michel Dovaz

UN FILM NATURE  <Br> par Michel Dovaz

Marie.net

Marie.net

image description