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Adieu l'Ami !

Jean-Pierre Allard, l'artiste des tomates a quitté cette terre qu'il aimait tant.

Dans le début des années 2000, Jean-Pierre Allard nous avait redonné le goût des tomates, lui qui les cultivait, non loin de Marmande, en pleine terre et sans aucun artifice ni intrant. D'où des tomates dont on avait oublié le goût, à la chair juteuse et soyeuse, toute en fraîcheur et en intensite... des tomates, quoi ! Dont on faisait un "tartare" à tomber. Des tomates qui avaient reçu des louanges de tous y compris les plus étoilés des pros, à commencer par les invités du lancement du Guide des Gourmands dans les Salons du Bristol en septembre 2005 quand nous avons accordé un Coq d'Or à ce magicien de la culture (il nous avait également fait goûter des pommes de terre exceptionnelles, elles aussi cultivées "à la main"). Merci Jean-Pierre d'être resté convaincu de vos méthodes rigoureusement naturelles, même si Dame Nature n'a pas toujours été gentille avec vous. Régulièrement, vous nous donniez des nouvelles de vos tomates. Adieu Jean-Pierre, vous allez nous manquer, vous nous manquez déjà. Bon vent au paradis des Gourmands !

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