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70 adresses gourmandes à Londres
Tea & Cake London
Un guide épatant pour découvrir les bonnes pâtisseries, les cafés tendances et les salons de thés typiques de Londres. La journaliste Zena Alkayat nous entraîne à la découverte des meilleures adresses de la capitale anglaise, de la plus traditionnelle dans des sites historiques aux méconnues loin des lieux ultra touristiques. Le guide idéal pour les gourmands inconditionnels de Londres.
Tea & Cake London
Zena Alkayat
Black Dog Publishing
192 pages - 6 £ (environ 7 Euros)
www.blackdogonline.com -
L’Essence du Goût
SIMPLEMENT SUPERBE
Pour aborder la gourmandise avec l’esprit scientifique des textes de Jean-Baptiste de Panafieu et l’esthétisme époustouflant des macrophotos de Mathilde de l’Ecotais. Un superbe livre qui permet d’approfondir notre connaissance du contenu de nos assiettes. Tout en créant un lien très séduisant entre intellectualisme et sensualité. L’Essence du Goût Editions du Rouergue 35 € -
Repas de famille
Cuisiner à la maison avec Ferran Adrià
Du guacamole au poulet rôti, du gaspacho à la crème au chocolat blanc, la cuisine familiale revue et corrigée par le très médiatique Ferran Adrià, bon génie des fourneaux. Pour 2, 6, 20 ou 75 personnes (la brigade de son ex-restaurant célébrissime El Bulli), le ludion des marmites nous confie 93 recettes sympathiques mais aussi des dizaines de conseils sur l’art de faire les courses, de s’organiser en cuisine et de servir des plats tout simples et pourtant époustouflants. Un livre pour donner envie de s’y mettre (en cuisine) à tous les réfractaires. Repas de famille, Cuisiner à la maison avec Ferran Adrià Phaidon, 24,95 € http://www.youtube.com/user/PhaidonPublicity -
La Mangounhe, la cuisine familiale du Cochon
SAVOUREUSEMENT DIFFÉRENT
Le cochon, sa vie, son œuvre… Pas un livre de cuisine, non, plus une explication sur l’élevage des cochons dans la région de Salers et, surtout, sur la Saint-Cochon, l’art et la manière de transformer cette brave bête en mille merveilles plus gourmandes les unes que les autres. On s’en lèche les babines avant de répéter à l’envi que « dans le cochon tout est bon », même sa fin. Une œuvre d’amateurs -Claudine et Roland Sabatier- pour amateurs exclusivement. A offrir à votre charcutier préféré.
La Mangounhe, la cuisine familiale du Cochon Editions Créer 22 € sur www.Amazon.fr
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Soirée en musique
Jazz, musette, tango, rock, chanson française ou du monde…
Jazz, musette, tango, rock, chanson française ou du monde,… quelque soit votre style de musique préféré, Pierrick Bourgault vous propose des adresses pour aller passer une bonne soirée en réjouissant vos oreilles… et votre palais. La capitale est une mine de plaisirs : ce petit guide, très sérieux et très pratique, en est une preuve. Indispensable si vous aimez sortir.
Guide Paris 150 bars-concerts, Bons plans musique live, de Pierrick Bourgault , 13,90 €
Éditions Christine Bonneton www.editions-bonneton.com
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Vent de mer
Chef bourré de talent et d’idées, homme sensible et généreux...
Chef bourré de talent et d’idées, homme sensible et généreux, Patrick Jeffroy est un chef d’exception. Un chef breton, fier de ses origines, de son pays et des produits de la mer mais aussi de la mer qu’il lui fournit pour exciter les papilles des gourmands en exerçant son savoir-faire. Bref, le bouquin de celui qui régale Carantec et la Bretagne offre à la France entière une idée du bonheur que l’on savoure à la table de l’ami Patrick. On se lèche les babines et on salive. Ensuite, on se et aux fourneaux.
Faim de Mer en Fin de Terre, Patrick Jeffroy
Glénat, 45 €
